Backnacht im Lula am Markt

Vor ein paar Wochen haben Susanne und ich Sarah und ihrem Backteam im Lula am Markt über die Schulter geschaut — Sarahs hochgelobtes Sauerteigbrot ist auch mein Favorit in der Stadt und ich war gespannt darauf zu erfahren, wie es entsteht.
Besonders hat mich fasziniert, wie jeder Teigling einzeln umsorgt wurde und wie das ganze Team Hand in Hand arbeitete — mit so viel Ruhe (von Hektik keine Spur), mit so viel Liebe zum Detail und so viel Feingefühl — mir ist immer noch ganz warm ums Herz. Danke für diese tollen Momente!

In: Food, Berlin
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French Toast für Lula am Markt

Mhmm, und es schmeckt ganz ausgezeichnet.
Lula am Markt

In: Food
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